Les vignobles sont traditionnellement des lieux où l’histoire et la modernité s’entremêlent. Aujourd’hui, l’innovation joue un rôle de plus en plus central dans la production du vin. Des technologies émergentes aux nouvelles méthodes de vinification, le secteur viticole se transforme sous nos yeux. Ces avancées ne se limitent pas uniquement à améliorer la qualité du […]
À la découverte des vignobles innovants
